Шинэчлэгдсэн огноо: 15.01.2022
Истанбул хоолны гарын авлага
Түрэгчүүдэд идэж уух соёл яагаад ийм чухал байдаг вэ?
Тэд өдөржин ажиллаад гэртээ сайхан хоол хийх дуртай. Туркууд гэртээ ирж, гэр бүлтэйгээ ширээний ард цагийг өнгөрөөх дуртай. Хамгийн гол нь ширээнээс юу ч дутах ёсгүй. Бид хутганы тухай яриагүй. Шөлөөр эхэлж, амтлагчаар бүрхэгдсэн ширээг төсөөлөөд үз дээ. Үндсэн хоол, амттан нь бас алга болохгүй. Энэ бол өдрийн ядаргаагаа тайлах хамгийн хурдан бөгөөд хялбар арга юм.
Та аялж байхдаа үүнийг мэдэрч чадах уу? Нутгийн хүн гэсэн үг.
Учир нь оройн хоолны туршлага нь зөвхөн гэр бүлийн ширээний ард суух биш, харин хүрээлэн буй орчинд дасан зохицох явдал юм. Тиймээс үүнийг хийхдээ яг таны хэв маяг байх ёстой.
Ингээд харцгаая; Өнөө орой хотод биднийг юу хүлээж байна вэ?
Замаа сонгоно уу:
Юуны өмнө та юунд дуртай вэ? Учир нь удахгүй та Турк хоол, ундааны төгсгөлгүй сонголтуудын дунд байр сонгох хэрэгтэй болно. Та юу хүсч байна вэ? Дарсны үйлдвэрт хооллох уу, эсвэл дэгээгээ татаад ширээгээ чимэглэх үү? Хүүхдүүдтэй хамт аялах уу? Эсвэл та романтик аялал хийхээр төлөвлөж байсан уу? Хэрэв та шийдсэн бол эхэлцгээе?
Хоол хийхэд тохиромжтой ресторанууд:
Эндээс бидний ярьсан хязгааргүйд хүрлээ. Хэдийгээр Хятад хороолол байхгүй ч энэ хотод хятад ресторан хүртэл олж болно. Гэхдээ шинэ улсаар аялах гэж байгаа бол нутгийнхаа талаар бага зэрэг бодох хэрэгтэй. Тиймээс бид танд энэ тухай блог дээр бичсэн бусад нийтлэлүүдийг үзэхийг зөвлөж байна зоогийн газар, уламжлалт ресторанууд, болон дарсны байшингууд Турк хоол, ундааны зөвлөмж.
Та мөн олон улсын хоол олж болно. Гэсэн хэдий ч бидний зөвлөгөө бол Турк, Осман, Анатолийн хоол санал болгодог газруудыг сонгох явдал юм. Эсвэл та орон нутгийн хайлуулах хоолыг сонирхож магадгүй юм. Байрыг сонгоход хамгийн чухал асуудал бол рестораны алдартай байдал юм. Та яагаад гэж асууж байна уу? Дараагийн хэсэг рүүгээ орцгооё.
Захиалга хийх
Хэрэв та Баасан эсвэл Бямба гарагийн орой оройн хоолонд орох гэж байгаа бол энэ хэсэг зайлшгүй шаардлагатай. Таны сонгосон ресторан нь мэдэгдэж байсан ч энэ нь өдөр бүр чухал асуулт юм. Та захиалга өгсөн үү? Турк улсад Chef рестораны соёлд хамгийн түрүүнд захиалга өгсөн хүмүүс ресторанд хамгийн сайн ширээ авах боломжтой. Өөрөөр хэлбэл, хоёр сарын өмнө захиалгаа өгсөн хүнд хоёр долоо хоногийн өмнө захиалга өгсөн хүнээс илүү сайн ширээ өгөх боломжтой. Гэсэн хэдий ч энэ дүрмийг 30-аас дээш ширээтэй ресторан, дарсны байшин, "локанта" (орон нутгийн ресторан) зэрэгт ашигладаггүй. Тиймээс, хэрэв та аяндаа явах гэж байгаа бол зогсохыг хүлээхгүйн тулд захиалга өгөхийг зөвлөж байна. Таны захиалга нь турк хоолыг амтлахад үнэтэй байх болно гэдгийг бид баталж байна.
Хувцас код:
Бидний ихэнх нь хэт их хувцасласан байх нь айдаг. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд, ямар ч нөхцөлд таныг урам хугарахгүй, ямар ч хүчин чармайлт шаарддаггүй загвар байдаг: ухаалаг энгийн. Та донер ресторанд очсон ч, романтик оройн зоог барьдаг ч бай спорт дэгжин хувцас нь хаа сайгүй танд сандал хуваарилах болно. Тиймээс хэрэв та дээд зэрэглэлийн ресторанд орох гэж байгаа эсвэл үдэшлэгээ клубт өнгөрөөх гэж байгаа бол хэт их хувцаслахаас бүү ай. Хэрэв та хувцаслахгүй бол хэзээ хувцаслах вэ?
Хэрэв та цагаан хувцас өмсөх дуртай хүмүүсийн нэг бол гудамжны амтлагчийг туршиж үзэх гэж байгаа бол өнөө орой цайвар өнгөтэй хувцаслахаа болихыг зөвлөж байна.
ЮУ ИДЭХ ВЭ?
Энд бид хамгийн чухал асуултанд ирлээ. Бид юу захиалах ёстой вэ?
Мэдээжийн хэрэг, бид таныг Туркийн хамгийн алдартай хоолны нэг болох донерыг амтлахгүйгээр энэ орноос явахыг хүсэхгүй байна. Гэхдээ бид Донер хоолыг "кебаб" гэж нэрлэдэггүй. Тиймээс эхний ээлжинд kebab байдаг. Хэрэв та өдөр тутмын амьдралдаа халуун ногоо хэрэглэдэг хүн биш бол халуун ногоогүй амтлагчийг захиалаарай. Турк мезесгүйгээр ширээг бид төсөөлөхийн аргагүй. Та Туркийн тухай манай нийтлэлийг ялангуяа унших хэрэгтэй "мезе" s захиалга өгөхөөс өмнө. Грекчүүдийн Долмадес гэж нэрлэдэг усан үзмийн навчийг "сарма" (өнхрөх) гэж нэрлэдэг. Хоолны амтлагчаар үйлчилдэг ч махтай нь халуунаар үйлчилдэг бөгөөд хайруулын тавганд хийж байгаа нь тааралдвал үнэхээр гайхалтай. Түрэгүүд нүүдэлчдийн соёл иргэншилтэй байсан тул амьтны гаралтай хоол хүнс ихээр хэрэглэдэг байжээ.
Тиймээс хонины мах нь үндсэн хоол болох хамгийн түгээмэл хоолны нэг юм. Гэрийн тараг нь төгс төгөлдөр юм. Мэдээжийн хэрэг, шарсан махан бөмбөлөг нь бидний дуртай зүйлсийн нэг юм.
Нэмж дурдахад, олон ресторанууд цэсээ өөрт тохируулан өөрчилж эхэлсэн веган-цагаан хоолтон зочид.
Амттанд зориулж өрөө хадгалах
Ямар ч хоол амттангүйгээр дуусах ёсгүй. Баклава, кадайф, ревани, "казандиби" болон сүүн пудинг нь олоход хамгийн хялбар амттан юм. Цай эсвэл хар кофе захиалаад дараа нь элсэн чихэр чинь нэмэгдэхгүй байхыг зөвлөж байна. Бид турк хэлээр "амтлаг идэж, чихэрлэг яръя" гэж хэлдэг. Таныг олон сайхан яриа өрнүүлнэ гэж найдаж байна.
Хүнсний аялал
Сүүлийн арван жилийн аялал жуулчлалын хамгийн алдартай хэлбэр нь хоолны аялал байж магадгүй юм. Энэ нь хотоор зугаалж, оройн цагаар нутгийн амттанг амтлахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой сонголт юм. Хэдхэн цагийн дараа та цатгалан, санаснаасаа илүү амттай болно.
Тээврийн дэлгэрэнгүй
Хэрэв та зочид буудлаасаа ресторанд очихын тулд такси барих шаардлагатай бол замын хөдөлгөөний байдлыг онлайнаар шалгахыг зөвлөж байна. Үгүй бол та захиалгаа өгсөн цагаасаа хагас цагийн дараа байхгүй болно. Буцахдаа та ресторанаасаа такси хүсч болно. Эсвэл та явган буцах замдаа гялалзсан үдшийг сайхан өнгөрүүлээрэй. Эцэст нь та энэ талаархи бүрэн гарын авлагыг шалгаж болно Истанбулын тээврийн систем.
Эцсийн үг
Хаана хооллохыг асуухдаа сониуч зан, хүсэл эрмэлзэл нь аяллыг төгс болгоход хамгийн чухал зүйл гэдгийг санаарай. Туршлагад нээлттэй бай. Сайхан үнэр таныг эзэмдэх болтугай. Дурсамж бүтээхийн тулд өөртөө зай гарга.